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三角镇举办残疾人公益厨艺班
发布时间:2019-06-10 来源:中山日报

近日,三角镇“你行、他行、我更行”残疾人餐饮技能比赛在该镇的全民公益园落幕。据悉,本次活动吸引了该镇30多名残疾人参加。部分残疾人在比赛中获奖后表示有创业就业意愿。

何群珍是三角一名残疾人,她告诉记者,去年参加了技能培训班后感觉收获满满,为期8个月的3期课程她一期不落。据了解,授课团队根据学员的特点,设计出一套具有代表性的烹饪技艺,以易操作、易掌握为原则,手把手教授20多项粤菜中的特色名菜、名点、名小食,确保特殊人群学有所得、学有所获、学有所成。

当天的比赛按照“清洁度”3分;“完成效率”3分;“操作安全规范”4分。食物“颜值”3分;“香味”3分;“口感”4分。总分为20分计算出冠亚季军,检验学员们的学习成果。只见学员们有板有眼,赢得了评分师傅的频频点头。

“过去我们连在家做一顿饭都没有信心,这次在这里学到很多以前在酒楼才能吃到的菜,做给家人吃,都受到赞赏。”何群珍透露,几名残友都表示收获了就业和创业的能力和信心。

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